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Michael

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Dienstag, 13. Februar 2018, 10:34

Bei uns gibt es heute verschiedene Heringssalate
LG.
Michael

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Michael

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Mittwoch, 14. Februar 2018, 14:28

Ich hab mal wieder mit meinen "Gläschensuppen" experimentiert und eine Spargel-Kohlrabi.Knoblauch Suppe gemacht, schmeckt super lecker.
LG.
Michael

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Donnerstag, 15. Februar 2018, 04:34

heute gibt es Himmel und Hölle

Kartoffelgratin
Himmel und Hölle


Zutatenliste

500 g Kartoffeln in feine Scheiben
300 g Äpfel (Boskop) auch in feine Scheiben
1 Knoblauchzehe klein hacken
250 g saure Sahne
1 Zwiebel > die lass ich weg
1 MAGGI fix & frisch Geschnetzeltes Zürcher Art

Kartoffeln schälen und in dünne Rädchen scheiden ebenso die Äpfel
diese dann abwechseln in eine Auflaufform geben die Sahne darüber streichen
dann die Sose nach Anleitung zubereiten darüber gießen
ab in den Backofen und bei Umluft 180 bis 200 ° ca 50 Minuten im vorgeheizten Backofen
fertig machen
und dazu einen Salat

aber da es mir zu lange geht mit der Backzeit
koche ich die Kartoffeln vor und verwende dann die gekochten in Scheiben geschnittenen
da dauert dann das überbacken nur noch ca 20 Minuten

Tip ;wer gerne einen Schinken darunter legen mag :D

Michael

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Donnerstag, 15. Februar 2018, 10:56

Hört sich lecker an, werd ich vielleicht auch mal probieren aber ohne das Maggi Fix, ich mag die Fertigmischungen nicht.
LG.
Michael

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Donnerstag, 15. Februar 2018, 14:10

hat lecker geschmeckt aber ich hätte noch ein wenig mehr salzen sollen
das creme fraich war mit Kräutern hat echt fein geschmeckt

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Freitag, 16. Februar 2018, 05:19

so heute gibt es Scheineschnitzelchen
Nudeln und Endiviensalat

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Samstag, 17. Februar 2018, 09:08

Hochzeitssuppe und Nudeln

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Samstag, 17. Februar 2018, 10:48

Ich hab heute unsere Mütter zum essen eingeladen, es gibt plattes Limetten-Knoblauch-Kräuter Huhn mit Basmati-Erbsen-Reis.
LG.
Michael

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Sonntag, 18. Februar 2018, 07:08

heute gibt es Hähnchenschenkel
und Kartoffelsalat

Michael

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Sonntag, 18. Februar 2018, 11:23

Ich mach heute aus dem übrigen Hühnchen einen Nudelssalat
LG.
Michael

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Sonntag, 18. Februar 2018, 13:25

hallo
Michael
duhast von verschiedenen Heringssalaten geschrieben
magst du die verschiedenen salate aufschreiben
ich liebe hering über alles und würde gerne mal was Abwechslung machen

Michael

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Sonntag, 18. Februar 2018, 13:35

Kein Problem, dieses Mal waren sie zwar gekauft aber ich hab für 2 Kreationen die Rezepte online gestellt. Die anderen muss ich mal aufschreiben wenn ich sie mal wieder mache.

Ich schreib meine Kreationen selten auf, ich koch da mehr "frei Schnauze", heute z.B. hab ich die Mayonaise für den Nudelsalat mal anders gemacht und hab statt Zitrone einen super leckeren Himbeer-Essig genommen und statt dem "normalen" Senf einen Orangen-Senf, das ist total lecker geworden aber es macht auch viel aus welchen Essig bzw. Senf man verwendet. Ich mag die "normalen" Essige z.B. vom Mautner Markhof gar nicht mehr seit ich die Sachen von Sapori Trentini kenne. Nicht sehr billig aber Spitzen Qualität.
LG.
Michael

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Montag, 19. Februar 2018, 14:45

ja ich wechsele auch immer mit Essig und Öl
gebe lieber etwas mehr dafür aus man spürt den Genuss

heute gab es Linseneintopf mit roter Knackwurst

Michael

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Montag, 19. Februar 2018, 20:43

da kann ich dir nur die beiden Dinge Empfehlen:

Orangensenf => http://www.sapori-trentini.de/feinkost/g…eon-280-ml?c=57

Himbeer Balsam Essig => http://www.sapori-trentini.de/feinkost/e…5-3-saeure?c=54

Ich verwende die beiden Sachen auch für Salatdressing, echt unschlagbar und super lecker.
LG.
Michael

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Mittwoch, 21. Februar 2018, 07:16

heute gibt es Tortelini in einer Käsesahnesoße
und Kopfsalat

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Donnerstag, 22. Februar 2018, 10:37

heute gibt es
Salzkartoffeln
Ungarisches Gulasch
Grünen Bohnensalat mit Speck

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Freitag, 23. Februar 2018, 04:56

Schweineschnitzel
Endivieensalat und gedrehte Hörnchen mit einer Pilzsose

Michael

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Samstag, 24. Februar 2018, 09:07

Heute ist bei mir fasten angesagt. Gestern gab es gröstetet Steak-Gemüse (Iglo Mischung) mit Bratkartoffeln und Käse (viel Käse) aber es war wohl nicht so klug das ich noch am Abend den Rest zusammen gegessen habe. Das lag/liegt wie ein Stein im Magen und dementsprechend wenig erholsam war die Nacht.
LG.
Michael

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Sonntag, 25. Februar 2018, 06:23

oh ich hoffe doch das du noch eine gute Nacht hattest

heute gibt es Höhrnchen
Schweinebraten und Salat

Michael

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Samstag, 3. März 2018, 12:53

Heute gab es mal wieder die Sparerips aus dem Backrohr
LG.
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